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- Flor de Pingus :

Flor de Pingus

Dominio de Pingus

La production du deuxième vin Flor de Pingus, également 100% Tempranillo, est faite avec les fruits du vignoble loués dans la zone de La Horra, avec des vignes âgées de plus de 35 ans. Récemment, Dominio de Pingus a fondé un projet commun avec les producteurs de raisin locaux à réaliser un vieux tempranillo de vigne appelée "PSI". Depuis le millésime 2005, la viticulture a été biodynamique. La production annuelle du Flor de Pingus est de 4.000 cas en moyenne. Planté de très vieilles vignes de Tinto Fino, soit Tempranillo, les vignes sont de 2,5 hectares (6,2 acres) dans Barroso avec des vignes de plus de 65 ans et 1,5 hectares (3,7 acres) à San Cristobal de vignes âgées de 70 ans et la moyenne exceptionnellement bas rendement de 12 hl par hectare. Depuis 2000, la viticulture a été biodynamique.

 

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Vue :
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