Chapelle d´Ausone 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 95/100 JMQ - 91-93/100 WA
Couleur sombre, vive et pourpre.Un Chapelle d´Ausone 2021 au nez très aromatique, fin, fruité, pur et subtil, à la fois floral, suave et frais. Très belle évolution complexe dans le verre sur une dominante de framboise. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, délicat et éclatant dans ses saveurs, le vin s'étire en finale, savoureux, suave et fin. C'est superbe ! Assemblage : 75 % cabernet franc, 25 % merlot. Degré d'alcool : 12°7 naturel. pH : 3,64. Légère saignée à 10 %. Production : 3 500 bouteilles. Depuis 2018 Chapelle d'Ausone trône en tête des seconds vins de Bordeaux.www.quarin.com
Des arômes invitants de baies et de prunes mêlés à de la fumée de vigne, des épices et un sol limoneux introduisent le Chapelle d'Ausone 2021, un vin mi-corsé à corsé, fondant et précis, joli et sans couture, avec des acides vifs et une finale longue et pénétrante. Comme d'habitude, c'est un assemblage de vin issu de jeunes vignes avec quelques barriques d'Ausone déclassé.William Kelley
Inviting aromas of berries and plums mingled with vine smoke, spices and loamy soil introduce the 2021 Chapelle d'Ausone, a medium to full-bodied, melting and precise wine that's pretty and seamless, with lively acids and a long, penetrating finish. As usual, it's a blend of wine from young vines with a few barriques of declassified Ausone.William Kelley
Chapelle d´Ausone
Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : Second vin du Château Ausone
Couleur : Rouge
Proprietaire : Alain et Catherine Vauthier
Superficie : 7 ha
Assemblage : 75% Cabernet Franc,25% Merlot
