Château Beychevelle 2012 CBO(6x75cl) 89-91/100 WA
Couleur sombre, intense et belle. Nez frais et parfumé. Bouche juteuse et très parfumée.Un Château Beychevelle 2012 avec beaucoup de charme. Le vin évolue pas très puissant, mais suave et gourmand vers une finale de longueur normale.JMQ
Château Beychevelle
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Classement : 4ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Grands Millésimes de France
Superficie : 90 ha
Assemblage :47% Cabernet Sauvignon,44% Merlot,4% Cabernet Franc,5% Petit Verdot
Château Beychevelle, Grand Cru Classé de Saint-Julien, allie la puissance à l'harmonie, la finesse à le raffinement. Sa belle couleur rubis, sa sève profonde et son bouquet délicat ont fait sa réputation dans le monde entier.
Ses jardins à la française et le raffinement de son style architectural classique firent baptiser le Château Beychevelle le "Versailles du Médoc". Les vignes du Château Beychevelle composées de graviers de la Garonne expliquent que quatre vingt dix hectares sur les 250, sont plantés de soixante deux pour cent de Cabernet Sauvignon, trente et un pour cent de Merlot, 5% de Cabernet Franc et deux pour cent de Petit Verdot.
A Beychevelle l'âge moyen de vigne est de 25 ans, avec une densité de dix mille pieds par hectares. La fermentation est effectuée en contrôlant la température, restant au-dessous de 30ºC, à laquelle succède un stockage de dix-huit mois en fûts de chêne, dont 50% sont renouvelés chaque année. Le vin est affiné mais pas filtré.
Le premier vin est le Château Beychevelle (produit généralement à raisons de 25000 caisses par an), il y a un deuxième vin, l'Amiral de Beychevelle (en général 12500 caisses par an ), produit sur une petite partie des parcelles du vignoble encadrant Brulières de Beychevelle à Saint-Julien.
