Château Beychevelle 2017 CBO(6x75cl) 91/100 JMQ
La récolte des vignobles du Château Beychevelle a débuté le 18 septembre avec le Merlot, qui s'est terminé le 22, et la cueillette du Cabernet Sauvignon a débuté le 23, pour durer un peu plus longtemps et se terminer le 3 octobre. Les vins ont été vinifiés dans les nouvelles caves, d'abord utilisées uniquement dans le millésime 2016.
Le mélange du Beychevelle 2017 est composé à 50% de cabernet sauvignon, 45% de merlot, 4% de petit verdot et 1% de cabernet franc, l'alcool est à 13,5% et l'acidité totale à 3,4 g / l. Le rendement total était de 54 hl / ha, donc certainement aucune suggestion de gel ici. L'élevage sera en chêne, dont 60% neuf.
Ce Château Beychevelle 2017 nous offre un nez frais et convaincant de jolie cerise rouge, avec un peu de vanille et de praline.
La bouche montre un véritable charme, une substance moyennement corsée, avec de la fraîcheur mais aussi de la largeur à ce Beychevelle 2017, assez élégamment formé, avec un petit emballage de chêne praliné. Dans l'ensemble, il se sent composé, complet, harmonieux, frais et équilibré, avec une prise appropriée pour la substance du vin, et une substance moyennement corsée en bouche.
Medium to deep garnet-purple in color, the 2017 Beychevelle has a fragrant, floral nose with warm cassis, preserved plums and Morello cherries plus earth, herbs and cinnamon touches. Medium-bodied, it has lovely expression with firm, fine grained tannins and seamless freshness, finishing long and mineral laced. The wine was aged for 18 months in French oak, 60% new and 40% second fill. The final blend is 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4% Petit Verdot and 1% Cabernet Franc. Fifty-two percent of the production was dedicated to the grand vin, with 240,000 bottles produced.Lisa Perrotti-Brown
Château Beychevelle
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Classement : 4ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Grands Millésimes de France
Superficie : 90 ha
Assemblage :50% Cabernet Sauvignon,45% Merlot,1% Cabernet Franc,4% Petit Verdot
