Château Grand Puy Lacoste 2019
5e Grand Cru Classé de Pauillac
Conditionnement : CBO(6x75cl)
Cote : 97/100 JMQ
Waouh la note est égale au 2016 en Primeur !Un Château Grand Puy Lacoste 2019 de couleur sombre, intense, belle et noire. Nez intense, fin, subtil, frais, noble, profond et très hédoniste. Minutieux à l'attaque, avec un corps très fondant tout le long de la dégustation, très aromatique, très juteux, très parfumé, très savoureux, et un port particulièrement gracieux, un toucher royal, redoublé d'une belle densité et d'une profondeur raffinée en finale, ce Grand Puy Lacoste 2019 s'achève incrachable, doué d' une homogénéité de stimulation à la séduction folle. Une grande réussite. Assemblage : 83 % cabernet sauvignon, 17 % merlot (un pourcentage important pour le cru qui égale celui de 2010). Degré d'alcool : 14°2 – pH : 3,72 - IPT : 74. Rendement : 40 hl/ha. 2027 – 2055.
Le Château Grand-Puy-Lacoste est situé à l'extrémité ouest de l'appellation Pauillac; bien qu'il y ait plus de vignobles de Pauillac à l'ouest (Château Lynch-Moussas, par exemple, est un peu à l'ouest et au sud).
Le vignoble du Château Grand-Puy-Lacoste couvre désormais 55 hectares de la commune de Pauillac, même terrain en possession de la famille Lacoste au moment du classement de 1855.
Les vignes s'étalent devant le Château Grand-Puy-Lacostej usqu'à la D206, qui relie Pauillac à Saint-Laurent-Médoc, mais ne s'étendent pas sur le plateau de Bages de l'autre côté de la route. Ce sont les meilleurs vignobles, étant sur le plateau du Grand Puy. Les vignes descendent également vers le sud-ouest, en direction des vignobles du Château Batailley et du Château Lynch-Moussas précité, de l'autre côté de la voie ferrée.
La récolte à Grand-Puy-Lacoste est manuelle, les fruits fraîchement cueillis passent sur une table de tri avant d'être égrappés mécaniquement, et ceci est suivi d'un second tri avant la fermentation qui est réalisé en cuves d´acier inoxydable.
Le fruit sera laissé à macérer pendant peut-être trois semaines, et la fermentation malolactique devrait se produire pendant que le vin reste en cuve. Par la suite, le vin est pressé et coulé en fût de chêne entre 16 et 20 mois, en utilisant principalement des barriques neuves de n'importe quel millésime, pour le grand vin
Château Grand Puy Lacoste
Nom du domaine | Château Grand-Puy-Lacoste |
Type | Domaine |
Type d'exploitation | Producteur, Viticulteur |
Vignoble | Bordeaux |
Appellation des vins produits | Pauillac (AOC) |
Couleur | rouge |
Production annuelle | 180 000 bouteilles |
