Château Haut Batailley 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 91/100 JMQ - 90-93/100 WA
Couleur sombre, intense et pourpre. Joli nez très aromatique, au fruité pur. Moelleux à l'attaque, juteux en milieu de bouche, minutieux et subtil dans son goût, le Château Haut Batailley 2021 caresse le palais, savoureux et parfumé, sur des tannins fins. C'est très bon. Assemblage : 70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot. Degré d’alcool : 13°12 – pH : 3,74 – IPT : 77.www.quarin.com
Le Château Haut-Batailley 2021 est un charmant vin charnu, mi-corsé à corsé, qui évoque le cassis, les baies sucrées, le tabac à pipe et les copeaux de crayon. Souple et succulent, avec un noyau ample de fruits et des tanins mûrs et poudreux, il prendra probablement plus de profondeur avec un élevage supplémentaire. D'importantes replantations de parcelles en friche sont en cours sur ce domaine de Pauillac, mais ces vignes sont actuellement reléguées au second vin, le Verso de Haut-Batailley.
The 2021 Haut-Batailley is a charming, medium to full-bodied, fleshy wine evocative of cassis, sweet berries, pipe tobacco and pencil shavings. Supple and succulent, with an ample core of fruit and ripe, powdery tannins, it will likely take on additional depth with further élevage. Significant replanting of fallow parcels is underway at this Pauillac estate, but those vines are currently relegated to the second wine, the Verso of Haut-Batailley.
