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» » » - Pauillac 2021
- Pauillac 2021
- Pauillac 2021

Vins de Pauillac 2021 en primeur

 

L´encépagement  :

 

Les cépages recommandés pour l'appellation Pauillac sont le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot , la Carménère et le Petit Verdot

Dans les faits, l'assemblage est très souvent dominé par le Cabernet Sauvignon. La proportion des six cépages donne à chaque château ou domaine une personnalité qui lui est propre. Si certains châteaux ont augmenté la proportion de Merlot pour rendre leur vin plus facile à boire jeune, d'autres continuent à cultiver plus de 70 % de Cabernet Sauvignon

 

La vinification des vins de Pauillac :

 

À son arrivée au chai, le raisin peut subir un éraflage et un foulage avant d'être mis en cuve inoxydable ou en bois, comme au Château Latour. La macération entre pellicule et moût de raisin commence. La fermentation alcoolique s'effectue avec des levures du commerce sélectionnées ou avec celles naturellement présentes dans la pruine du raisin. Au cours de la fermentation, les chais équipés de la thermorégulation des  cuves pilotent la fermentation en empêchant la température de s'élever, puis en réchauffant la vendange en toute fin de fermentation.

 

Les vins de Pauilllac sont auréolés d’une réputation mondiale. Une structure tannique solide, un caractère à la fois profond et corsé, une finesse inégalable, voilà ce qui caractérise ces vins dont certains millésimes peuvent atteindre des sommets !

 

Les grands crus de Pauillac :

 

L'appellation Pauilllac rassemble 18 crus sur les 60 crus du Médoc selon la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Nous vous proposons des vins de Pauillac dont les noms résonnent aux oreilles des amateurs de bons vins comme autant de références incontournables : Château Lafite Rothschild, Château Latour, Château Baron Pichon de Longueville, Château Mouton Rothschild, Châteaux Lynch-Bages et bien d’autres vins issus de la région de Pauillac !

Vue :
une bouteille de Château Lafite Rothschild 2021 Primeur,Pauillac,1er Grand Cru Classé
Disponible
Château Lafite Rothschild 2021 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,1er Grand Cru Classé.Un vin brillant qui partage certaines similitudes avec le formidable 1996.97/100 JMQ - 95-97/100 WA
€3,390.00 HT
Bouteille 75cl de Carruades de Lafite 2021 Primeur,Pauillac,second vin du Château Lafite Rothschild
Bientôt disponible
Carruades de Lafite 2021 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,second vin du Château Lafite.Mi-corsé à corsé,profond et d'une intensité impressionnante,il est homogène et raffiné.93/100 JMQ - 90-92/100 WA
€1,500.00 HT
bouteille du Château Mouton Rothschild 2021 Primeur,Pauillac,1er Grand Cru Classé
Disponible
Château Mouton Rothschild 2021 Primeur CBO(6x75cl),Pauillac,1erGCC.Le Mouton Rothschild 2021 est un formidable vin en devenir.97/100 JMQ - 95-96/100 WA
€2,970.00 HT
bouteille et étiquette du Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 Primeur,Pauillac,second vin du Château Mouton Rothschild
Disponible
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2021 Primeur CBO(6x75cl)Second vin de Mouton Rothschild.Le Petit Mouton 2021 bénéficie de l'inclusion de parcelles qui entrent souvent dans le grand vin.90/100 JMQ
€1,188.00 HT
bouteille de 75cl de Château d´Armailhac 2021,primeur,5e GCC de Pauillac
Disponible
Château d' Armailhac 2021 Primeur,CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé.Le d'Armailhac 2021 est un vin formidable débordant d'arômes de baies sauvages,de cerises et d'épices exotiques.91-93/100 WA
€229.20 HT
bouteille 75cl de Château Pichon Longueville Baron 2021 Primeur,Pauillac
Disponible
Château Baron de Pichon Longueville 2021 Primeur.Pauillac,2e Grand Cru Classé.Complexe,savoureux,long,profond,avec beaucoup de goût. Finale fraîche,à la tannicité présente et enrobée.96/100 JMQ
€772.80 HT
bouteille 75cl de Château Clerc Milon 2021,primeur,Pauillac,5e GCC
Disponible
Château Clerc Milon 2021 Primeur CBO(6x75cl),Pauillac,5e Grand Cru Classé.Le Clerc Milon 2021 est une réussite, gorgé d'arômes de mûre,de cassis et de prune mêlés à la violette.93/100JMQ - 92-94/100WA
€399.00 HT
bouteille et étiquette du Château Duhart-Milon 2021 Primeur,Pauillac,4e Grand Cru Classé
Disponible
Château Duhart-Milon 2021 Primeur CBO(6x75cl)4e GCC de Pauillac.Avec 81 % de cabernet sauvignon,Duhart-Milon 2021 se déroule dans le verre avec des arômes de baies sucrées.92/100JMQ - 91-93+/100WA
€390.00 HT
bouteille 75cl de Château Grand Puy Lacoste 2021 primeur,Pauillac
Disponible
Château Grand Puy Lacoste 2021 Primeur CBO(6x75cl)1er GCC Pauillac.Le Grand-Puy-Lacoste 2021 est une beauté,débordant d'arômes de baies noires,de prunes et de violette.95/100 JMQ 92-94+/100 WA
€352.80 HT
une bouteille 75cl et son étiquette de Chateau Haut Batailley 2021 Primeur
Disponible
Château Haut Batailley 2021 Primeur CBO(6x75cl)5e GCC Pauillac.Le Haut-Batailley 2021 est un vin charmant, mi-corsé à corsé,charnu évoquant le cassis et les baies sucrées.91/100 JMQ - 90-93/100 WA
€277.00 HT
bouteille 75cl de Château Lynch-Bages 2021 Primeur Pauillac,5e Grand Cru Classé
Disponible
Château Lynch-Bages 2021 Primeur CBO(6x75cl),5e GCC Pauillac.Second millésime vinifié dans le nouveau chai de la famille Cazes.95/100 JMQ - 93-95/100 WA
€630.00 HT
bouteille 75cl de Château Pichon Comtesse de Lalande 2021 Primeur,Pauillac,2e Grand Cru Classé
Disponible
Château Pichon Comtesse de Lalande 2021 Primeur CBO(6x75cl)2e GCC de Pauilac.Un Pichon Comtesse aux arômes de baies sauvages,de cassis,de réglisse et de truffe noire.94/100 JMQ - 94-95+/100 WA
€936.00 HT
bouteille 75cl de Château Pontet-Canet 2021 Primeur,Pauillac
Disponible
Château Pontet-Canet 2021 Primeur CBO(6x75cl)Pauillac,5e Grand Cru Classé.Le Pontet-Canet 2021 est mi-corsé à corsé, ample et charnu,avec un milieu de bouche étagé et des tanins raffinés.
€520.80 HT
Nombre de produits : 13