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Couleur sombre, intense et belle. Un Petrus 2019 au nez très aromatique, fin, fruité, pur. Il sent le raisin, la violette sur un fond de cacao. L'entrée en bouche est un peu discrète et le Petrus 2019 met quelques instants avant de s'installer réellement au palais. Il prend alors une allure moelleuse, fondante alors que le corps se montre plein, juteux, gras et puissant dans la persistance tout en étant très enveloppé. Très longue persistance savoureuse, au grain fin. Ici, l'argile confère un profil différent, le presque tout merlot aussi, mais j'y sens aussi une retenue des élaborateurs. Pas question de laisser l'étalon s'emballer ! Ce qui est visé, me semble-t-il, c'est le succès à long terme (voir dates de conso). Assemblage : 99 % merlot, 1 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°5 – Ph : 3,65. Rendement : 38 hl/ha. 2031 – 2065.JMQ - www.quarin.com
Format:75clPays: France.Région:Bordelais.S/région:Libournais.Pomerol.Appellation : Pomerol.Couleur : Rouge.Proprietaire : SC du Château PetrusSuperficie : 11.4 ha.Production : 36000 bouteilles.Assemblage: 99% Merlot,1% Cabernet Franc
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