Vieux Château Certan 2020 CBO(6x75cl) 98-100/100 WA
Un Vieux Château Certan 2020 de couleur violet-noir profond, il a besoin de beaucoup de patience avant de se laisser enfin déchirer un parfum enivrant de prunes noires mûres et juteuses, de griottes, de violettes confites, de truffes noires, laissant place à des notes de thé, de réglisse fondue et de poivre de Sichuan, plus une bouffée de terre rouge poussiéreuse. La bouche mi-corsée à corsée offre des tanins très mûrs et limoneux et une fraîcheur chatoyante qui se marie avec les fruits noirs et les couches terreuses avec une homogénéité à couper le souffle, se terminant par couche après couche de suggestions minérales et salées et, enfin, un magnifique floral. chuchotement. Il y aura deux façons d'aborder cela: 1) Laissez simplement la beauté remarquablement sensuelle et inexplicable de celui-ci vous submerger ou 2) Essayez de démêler toutes ces couches complexes et de vous épater. Quoi qu'il en soit, c'est tout simplement une réalisation incroyable - bravo Alexandre et Guillaume Thienpont!
Le Vieux Château Certan 2020 est un assemblage de 85% de merlot et 15% de cabernet franc, récolté du 14 au 24 septembre pour le merlot, puis les 28 et 29 septembre pour le cabernet franc. Le pH est de 3,77 et le taux d'alcool de 14,5 %. D'une couleur pourpre-noire profonde, il faut l'amadouer, le faire tourner et faire preuve de beaucoup de patience pour qu'il libère enfin un parfum enivrant de prunes noires mûres et juteuses, de griottes, de violettes confites, de truffes noires et de pierres concassées, qui laisse place à des notes de thé noir, de réglisse fondue et de poivre du Sichuan, ainsi qu'à un soupçon de terre rouge poussiéreuse. La bouche du Vieux Château Certan 2020 mi-corsée à corsée offre des tanins mûrs à souhait, semblables à du limon, et une fraîcheur chatoyante qui se mêle aux fruits noirs et aux couches terreuses avec une fluidité époustouflante, pour se terminer par des couches successives de suggestions minérales et savoureuses et, enfin, par un magnifique murmure floral. Il y a deux façons d'aborder ce vin : 1) Laissez-vous simplement envahir par la beauté remarquablement sensuelle et inexplicable de ce parfum, ou 2) Essayez de démêler toutes ces couches complexes pour en prendre plein la vue. Dans tous les cas, il s'agit tout simplement d'une réussite incroyable - bravo Alexandre et Guillaume Thienpont !
The 2020 Vieux Château Certan is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc, picked on the 14th to the 24th of September for the Merlot, then on the 28th and 29th of September for the Cabernet Franc. The pH is 3.77 and the alcohol is 14.5%. Deep purple-black colored, it needs considerable coaxing, swirling and a lot of patience before it finally lets rip an intoxicating perfume of ripe, juicy black plums, Morello cherries, candied violets, black truffles and crushed rocks, giving way to hints of black tea, molten licorice and Sichuan pepper, plus a waft of dusty red soil. The medium to full-bodied palate delivers achingly ripe, silt-like tannins and shimmering freshness that melds with the black fruits and earthy layers with jaw-dropping seamlessness, finishing with layer upon layer of mineral and savory suggestions and, finally, a gorgeous floral whisper. There are going to be two ways to approach this: 1) Just let the remarkably sensual, inexplicable beauty of it wash over you or 2) Try to unravel all those intricate layers and have it blow you mind. Either way, this is simply an incredible achievement—bravo Alexandre and Guillaume Thienpont! Lisa Perrotti-Brown
Vieux Château Certan
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : Rouge
Proprietaire : Famille Thienpont
Superficie : 14 ha
Production : 50000 bouteilles
Assemblage :85% Merlot,15% Cabernet Franc
