Château Calon-Ségur 2021 CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 96/100 JMQ - 95-96+/100 WA
Couleur sombre et profonde. Nez très aromatique, fin, au fruité pur, mûr, floral et complexe. Note suave, rare dans ce millésime. Un Château Calon-Ségur 2021 minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec beaucoup de goût et un gras fin, le vin caresse le palais juteux et complexe dans la persistance. C'est très bien construit et surtout incrachable. Assemblage ; 81 % cabernet sauvignon, 11 % cabernet franc, 7 % merlot, 1 % petit verdot. Degré d’alcool : 12°9 – pH : 3,75. Rendement : 36 hl/ha. Dates de vendanges : merlot du 28 septembre au 2 octobre, grands cabernet sauvignon entre le 12 et le 14 octobre.www.quarin.com
Un effort brillant qui ravira les puristes du Médoc, le Château Calon-Ségur 2021 flotte dans le verre avec des arômes de pétales de rose, de baies sauvages, de prunes, d'épices indiennes, de fumée de bois et de copeaux de crayon. Mi-corsé à corsé, velouté et sans couture, un Calon-Ségur 2021 profond et vif, avec des tanins magnifiquement mûrs et un profil exquisément équilibré. Dans l'esprit, cet assemblage de 81 % de cabernet sauvignon, 11 % de cabernet franc, 7 % de merlot et 1 % de petit verdot rappelle le millésime 1996, même si le 2021 ne passera pas par une période d'hibernation aussi longue et atteindra un sommet de qualité bien plus élevé. Il a atteint 12,9 % d'alcool sans chaptalisation, saignée ou osmose. Dégusté deux fois.William Kelley
Cela fait longtemps que je suis avec beaucoup de plaisir le travail de Vincent Millet. Parti de château Margaux, il prend la responsabilité de Calon Segur en septembre 2006. Très vite il transforme l'assemblage de Calon Segur en augmentant la part de cabernet sauvignon. Il est un des rares vinificateurs bordelais à posséder en mémoire l'expression unique des grands cabernets sauvignon de château Margaux. D'abord technique dans ses premières responsabilités, il obtient son premier haut niveau en 2012, puis la qualité ne cesse de monter. En 2018, se rajoute une inspiration profonde que seules la sérénité, la confiance dans ses propres sens et la connaissance du lieu peuvent inférer. Et là Boum ! Bravo ! Source :www.quarin.com - Auteur : Jean-marc Quarin.www.quarin.com
A brilliant effort that will delight Médoc purists, the 2021 Calon-Ségur wafts from the glass with aromas of rose petals, wild berries, plums, Indian spices, woodsmoke and pencil shavings. Medium to full-bodied, velvety and seamless, it's deep and lively, with beautifully ripe tannins and an exquisitely balanced profile. In spirit, this blend of 81% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Merlot and 1% Petit Verdot is reminiscent of the 1996 vintage, though the 2021 won't go through such an extended period of hibernation and will attain a much higher peak of quality. It attained 12.9% alcohol without any chaptalization, saignée or osmosis. Tasted twice.William Kelley
Château Calon Ségur
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Classement : 3ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Propriétaire : Suravenir Assurances
Superficie : 55 ha
Production : 80000 bouteilles
Assemblage : 81% Cabernet sauvignon,11% Cabernet Franc,7% Merlot,1% Petit Verdot
