Sassicaia 2015 Tenuta San Guido CBO(6x75cl)

Sassicaia 2015 Tenuta San Guido CBO(6x75cl)

Le Sassicaia 2015 tant attendu représente un effort énorme qui se combine avec une précision et une concentration sans faille. C'est un vin rouge confiant et fier de la Toscane. A partir de la matière première à portée de main, on sent la qualité du fruit grâce à l'aspect magnifiquement sombre du vin et à la texture riche qu'il offre au palais. L'acidité est intégrée, mais plus de fraîcheur encore aurait été la bienvenue à mon sens (et contribuerait aussi à sa longévité). Le bouquet est amplifié tant en volume qu'en longueur. Sa liste de lecture comprend des baies noires, des épices, du cuir, de la réglisse et des grains de café torréfiés. Pourtant, la bouche est extrêmement gracieuse et soyeuse. Le pedigree incontesté du vin est mis en valeur en bouche. Il convient également de noter que cette édition de Sassicaia se sent plus prête et ouverte pour moi. Il vieillira et évoluera magnifiquement, mais le Sassicaia 2015 peut également être apprécié à moyen terme. Ce vin est tout au sujet de l'ici et maintenant.

Ayant suivi l'évolution de ce vin en barrique au cours des dernières années, c'est un honneur d'évaluer le produit final. Ce Sassicaia s'est épanoui depuis mes précédentes rencontres avec lui en tant que jeune adolescent maladroit. Le Sassicaia 2015 de Bolgheri, tant attendu, représente un effort considérable qui se concrétise par une précision et une concentration sans faille. C'est un vin rouge de Toscane confiant et fier. En commençant par la matière première à portée de main, on sent la qualité du fruit grâce à l'aspect magnifiquement sombre du vin et à la riche texture qu'il offre au palais. L'acidité est intégrée, mais plus de fraîcheur aurait été la bienvenue à mon avis (et contribuerait également à sa longévité). Le bouquet est amplifié tant en termes de volume que de longueur. Sa liste de lecture comprend des fruits noirs, des épices, du cuir, de la réglisse et des grains de café torréfiés. Pourtant, la bouche est extrêmement gracieuse et soyeuse. Le pedigree incontesté de ce vin est mis en valeur en bouche. Il convient également de noter que cette édition du Sassicaia me semble plus prête et ouverte. Il vieillira et évoluera magnifiquement