Château Palmer 2018 CBO(6x75cl) 98/100 WA
Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur noire. Nez au caractère céleste ! Fin, frais et pourtant très mûr et même crémeux.
Notes évoquant la rive droite. A l'agitation, il prend un caractère plus merveilleux, avec des notes de crème, de framboise et d'encre. Il ressemble à une essence de parfum. Un Palmer 2018 ultra minutieux à l'attaque, très fondant au développement, très bien construit, très maitrisé aussi, le vin devient brillant et expressif entre le milieu et la finale. Il s'achève subtil, parfumé et à cet âge différent de tous les autres millésimes de Palmer et presque irrationnel. Pourrait voir sa note monter en fin d'élevage. Assemblage : 53 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 7% petit verdot. Degré d'alcool : 14°3 (moyenne plus) - pH : 3,83 (moyenne plus) - IPT : 85(moyenne plus, plus. C'était 75 en 2016). Rendement : 11 hl/ha (vignoble très touché par le
mildiou). Durée des vendanges : 1 mois ! J'attends impatiemment de le regoûter en cours d'élevage. A noter qu'il n'y a pas d'Alter Ego cette année. 2030 – 2050.Jean-Marc Quarin-www.quarin.com
The 2018 Palmer is composed of 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot and 7% Petit Verdot. Grapes were harvested September 13 to October 15, and the wine has a 3.83 pH and 14.3% alcohol. Very deep purple-black in color, the nose is a little reticent to begin, but with coaxing, it slowly emerges to show fragrant violets, underbrush, mossy bark and iron ore with exponentially growing notions of crème de cassis, Black Forest cake, plum preserves, hoisin, Christmas cake and red roses with wafts of dusty earth, Indian spices and cracked black pepper. Full-bodied, concentrated and downright powerful in the mouth, it has a solid structure of firm, wonderfully plush tannins and masses of fragrant accents, finishing very long and very spicy. By the time I finished tasting this, the nose had exploded in this fragrant bomb of fruit, earth and floral notions. This is one of those 2018 wines that has a beguiling brightness that comes from the many floral, spice and mineral accents among all that rich fruit. WOW!Lisa Perrotti-Brown
Château Palmer
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Classement : 3e Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Propriétaire : SC du Château Palmer
Superficie : 52Ha.
Production : 140.000 bouteilles
Assemblage : 40% Merlot,53% Cabernet Sauvignon,7% Petit Verdot
