Château Pichon Baron Longueville 2019 CBO(6x75cl)
2e Grand Cru Classé de Pauillac
Conditionnement : CBO(6x75cl)
Cotes : 97-100/100 WA - 97/100 JMQ
Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Nez très aromatique, pur, au fruité subtil. Complexe.Un Château Pichon Baron 2019 ultra fondant en départ de bouche, particulièrement aromatique au milieu, puis juteux, complexe et profond, avec beaucoup de goût et un toucher noble, le Pichon Baron 2019 s'étire longtemps, subtil dans son grain et ses arômes. Superbe ! Assemblage : 87 % cabernet sauvignon, 13 % merlot. Degré d'alcool : 13°96 – pH : 3,74. 2027 – 2055.JMQ-www.quarin.com
The 2019 Pichon-Longueville Baron is a blend of 87% Cabernet Sauvignon and 13% Merlot, harvested from the 18th of September to the 11th of October. It is being aged in French oak barrels, 80% new, for 18 months. This grand vin represents 49% of the harvest. Very deep purple-black in color, the nose skyrockets from the glass with vibrant scents of freshly crushed blackberries, black raspberries and blackcurrant pastilles followed by perfumed sparks of fragrant earth, clove oil, lilacs, crushed rocks, molten chocolate and cinnamon toast. Medium to full-bodied, the palate is packed with layer upon layer of black fruit, mineral and exotic spices, framed by beautifully ripe, finely-grained tannins and tons of freshness, finishing with a lingering soft-spoken whisper of floral and earth notions. This is an absolutely beguiling expression that is classic Pauillac and yet it is Pauillac like no other.Lisa Perrotti-Brown
Les vignobles du Château Pichon Baron Longueville sont pour la plupart concentrés sur le côté gauche de la D2 qui traverse Pauillac, et ainsi le domaine fait face au Château Pichon-Lalande de l'autre côté de la route, et derrière cela se trouve Château Latour. Il s'agit, il va sans dire, d'illustres voisins, et cela indique clairement que nous sommes ici dans un véritable sweet-spot pour l'appellation Pauillac.
Au total, le domaine Pichon Baron représente 88 hectares de l'appellation, dont 72 hectares sont consacrés à la vigne.
La partie principale, comme déjà expliqué, est le cœur historique du domaine du Château Pichon Baron qui entoure le grand château. Ici, 40 hectares de vignes, environ 60% de l'ensemble du domaine, sur le gravier profond qui caractérise les meilleurs terroirs du Médoc.
Le gravier est profond, plusieurs mètres par endroits, taillé de lentilles d'argile et de gravier, comme c'est le cas pour tous ces monticules de gravier. Plus profond, il y a de l'argile, et si vous pouviez creuser assez profondément, vous rencontreriez sans doute éventuellement le substrat rocheux calcaire de Bordeaux qui n'a tendance à remonter à la surface que sur de grandes surfaces sur la rive droite. C'est le gravier qui fait de Château Pichon Baron ce qu'il est.
D'autres parcelles du domaine Pichon Baron sont situées plus à l'intérieur des terres, comme autour de Ste-Anne, à l'ouest de Château Batailley; Château Latour possède également quelques parcelles de vignes ici. Les sols ici ont plus d'argile, et tandis que le Cabernet Sauvignon domine sur le monticule de gravier, ici le Merlot est plus fréquemment planté. Le vin résultant est généralement destiné à une cuvée dédiée nommée Les Tourelles de Longueville, autrefois le deuxième vin mais maintenant une troisième étiquette spécifique au terroir.
Château Pichon Longueville Baron
Pays/région : Bordeaux
Appellation : Pauillac
Classement : 2ème Grand Cru Classé
Couleur : Rouge
Proprietaire : Axa Millésimes
Superficie : 68 ha
Production : 290000 bouteilles
Assemblage : 87 % cabernet sauvignon, 13 % merlot.
