Les vins du Château Léoville Poyferré

Le Château Léoville Poyferré produit des vins élégants, très fins, équilibrés et complexes, à la couleur intense et à la texture veloutée, et qui disposent d’une très bonne aptitude au vieillissement.L’origine de Léoville Poyferré remonte à 1638. Suite à différents partages et successions.Léoville Poyferré naît en 1840.

Quinze ans plus tard, le château connaît la consécration lors du célèbre classement de 1855 où il obtient le rang de Second Grand Cru Classé. La famille Cuvelier, acquiert le château Léoville Poyferré en 1920. En raison des partages et successions consécutifs, le vignoble de Léoville Poyferré est morcelé en cinq grandes zones. Il comprend tous les grands types de terroirs de Graves présentes à Saint Julien. Cette diversité contribue à l’amplitude et la complexité des vins de Léoville Poyferré.

Les vins sont fermentés dans 35 cuves en acier inoxydable de tailles variables,à température contrôlée et ensuite macérés pendant trois à quatre semaines, avant que le choix soit fait. Le premier vin du Château Léoville-Poyferré (20000 caisses par an) est placé en barils de chêne où la fermentation malolactique se produit. Les barriques sont renouvelées à 75% tous les ans.

Les vins produits à partir des parcelles de terrain appartenant autrefois au cru bourgeois Le Château Moulin Riche, qui a été incorporé à la vigne de Léoville-Poyferré en début du 20ème siècle, sont vinifiés complètement en cuve, avant son transfert dans un mélange de nouveau et vieux baril.

Le Château Léoville Poyferré produit également un splendide second vin: Le Pavillon de Poyferré.

Château Léoville-Poyferré

33250 St-Julien-Beychevelle
Telephone: +33 (0) 5 56 59 08 30
Fax: +33 (0) 5 56 59 60 09
Internet: www.leoville-poyferre.fr