Château Ausone 2015 CBO(6x75cl) 98/100 JMQ - 100/100 JS
Couleur sombre, intense, belle et surtout vive. Nez fin, fruité, subtil, noble et complexe. De suite le corps est serré, mais aussi suave et en même temps fondant. Ausone 2015 devient ample puis juteux, complexe et noble dans son toucher. Puis tout se passe entre le milieu et la finale quand vient la richesse aromatique. Très grande longueur, un brin crayeuse, mais toujours noble. Très bel éclat. Très belle sève. L'élevage pourrait l'élever. Assemblage 50 %, merlot, 50 % cabernet franc. Degré d'alcool : 14°. pH bas de 3.55. Sélection 70 % de premier vin.JMQ
Composed of 50% Cabernet Franc and 50% Merlot aged in French oak barrels, 85% new, for 20 months, the 2015 Ausone features a deep garnet-purple color and comes bounding out of the glass with expressive plum preserves, wild blueberries and cherry pie aromas plus fragrant nuances of roses, licorice, Indian spices, baker’s chocolate, new leather and cedar chest plus a touch of underbrush. Big, rich, opulent and full-bodied in the mouth, it is laden with bold blue and black fruits, superbly supported by very firm, very finely grained tannins and wonderfully seamless freshness, finishing with long-lingering exotic spice hints.Lisa Perrotti-Brown
Château Ausone
Pays/région : Bordeaux
Appellation : St-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A
Couleur : Rouge
Proprietaire : Alain et Catherine Vauthier
Superficie : 7 ha
Production : 22000 bouteilles
Assemblage : 50% Merlot,50% Cabernet Franc
