Château Haut-Brion Rouge 2021 Primeur CBO(6x75cl)
Notes des critiques : 95/100 JMQ - 96-98/100 WA
Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, subtil et un peu discret. Une discrétion que je retrouve en entrée de bouche, où le Château Haut-Brion 2021 se montre savoureux, mais aussi assez vite tannique. Il s'achève long, avec un retour de l'arôme en finale. Une présentation un peu plus ferme que parfois. Assemblage : 50,3 % merlot, 38 % cabernet sauvignon, 11,7 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°8 naturel - pH : 3,66 (moyenne moins). Le merlot a été saigné à 10 %. IPT : 66. Rendement : 48,6 hl/ha.www.quarin.com
A candidate for the title of wine of the vintage, the 2021 Haut-Brion unwinds in the glass with aromas of rich red and black fruit mingled with notions of cigar wrapper, licorice, black truffles, loamy soil and burning embers. Full-bodied, deep and concentrated, it's elegant and multidimensional, with superb depth at the core, lively acids and ultra-refined tannins. Combining the classical proportions of the vintages of two decades ago with the viticultural and winemaking of today, it's a timeless classic in the making, but it's difficult to find an obvious analogy with an older vintage. When pressed, Jean-Philippe Delmas suggests a superior version of the 2014 vintage, and to me, a more concentrated, serious version of the 2012 vintage also comes to mind. What is clear, however, is that this is one of the real high points of 2021. The blend is 50% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon and 12% Cabernet Franc, and it attained 13.8% alcohol—a percentage point or so lower than in 2020 or 2019.William Kelley
Château Haut Brion
Format:75cl.
Pays: France.
Région:Bordelais.
S/région:Graves.Pessac léognan.
Appellation : Pessac-Léognan
Classement : 1er Grand Cru Classé
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Domaines Clarence Dillon
Superficie : 42 ha.
Production : 150000 bouteilles.
Assemblage: 50% Merlot,38% Cabernet Sauvignon,12 % Cabernet Franc
