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bouteille 75cl de Château Canon 2018 Primeur - 1er GCC de St-Émilion
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Château Canon 2018,St-Emilion,CBO (6x75cl) Primeur

Référence : LCP1219518
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€600.00 HT

Château Canon 2018,1er grand Cru Classé de St-Émilion proposé en primeur.98/100 JMQ

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Château Canon 2018 Primeur
Notes et avis

Château Canon 2018 CBO (6x75cl) Primeur 98/100 JMQ

 

Un Château Canon 2018 de couleur intense, belle, noire. Nez intense, fin, fruité, subtil, épicé. Touche de framboise, demûre sauvage, finement vanillé. Moelleux à l’attaque, fondant et aérien, très, très dense enmilieu de bouche, avec un gras fin, le vin glisse au palais, puis rebondit et va grandissant enfinale, complet, complexe et profond. C’est délicieux ! Le génie de ce terroir est d'offrir du parfum malgré le caractère très tannique du millésime. Peu de crus à Bordeaux en sontcapables. Assemblage : 70 % merlot, 30 % cabernet franc – Degré d’alcool : 14°2. 2030 – 2055. Jean-Marc Quarin - www.quarin.com

 

 

 

Les vignobles du Château Canon, situés sur la route vers l'ouest de la ville de St Emilion, au cœur de l'appellation St Emilion, proviennent d'un petit vignoble planté autour de l'église Saint-Martin par Jean Biès au début du XVIII siècle. A cette époque, le domaine était connu sous le nom de Clos St Martin - ce qui est un véritable clos, un vignoble entouré d'un mur - plutôt que le Château Canon, comme on l'appelle aujourd'hui. L'origine du nom moderne devient peut-être un peu plus claire quand on voit qu'en 1760 Jean Biès vendit son vignoble de 13 hectares à un homme du nom de Jacques Kanon.

 

Château Canon se trouve sur la route juste à l'ouest de la ville de St Emilion; Cependant, il n'est pas facile d'y accéder, car les routes font depuis longtemps partie d'un système à sens unique, ce qui signifie que vous devez vous diriger vers le sud autour d'une vaste zone de vignes avant de revenir sur Château Canon. Alternativement, en venant de l'ouest, depuis Château Angélus, il est très facile à repérer, étant sur la gauche immédiatement après Château Beauséjour. Si vous partez de la direction de la ville, le vignoble que vous contournez, caché par un mur de calcaire blanc immaculé et impeccablement entretenu, est bien celui de Château Canon. C'est le Clos St Martin. De l'autre côté de la route, à côté du Château Bélair-Monange, se trouvent les vignobles du Curé-Bon qui ont été ajoutés au domaine en 2000. Les vignes qui étaient à l'origine celles de Château Matras sont plus éloignées derrière celles de Château Angélus.

Pendant plusieurs siècles, le vignoble du Château Canon est resté inchangé, à 18 hectares, et ce n'est qu'avec l'acquisition du vignoble Curé-Bon précité en 2000 qu'il a grandi, à 22 hectares. Avec l'ajout des vignes Matras, le domaine représente actuellement 34 hectares de l'appellation St Emilion. Au cours des dernières décennies, cependant, dans de nombreux millésimes, seule une partie de la superficie consacrée à la vigne était en pleine production en raison de la replantation, ce chiffre ne diminuant que de 16 hectares dans certains millésimes.

 

Domaine de Château Canon

 

Nom du domaine

Château Canon

Type

Domaine

Type d'exploitation

Producteur, Viticulteur

Vignoble

Bordeaux

Appellation des vins produits

Saint-Emilion grand cru (AOC)

Couleur des vins produits

rouge

Production annuelle

60 000 bouteilles

 

 

 

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Château Canon 2018 Primeur
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