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bouteille de 75cl et étiquette du Château Pavie 2020 Primeur,St-Émilion
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Château Pavie 2020 Primeur CBO(6x75cl)

Référence : LCPS21520
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€1,680.00 HT

Château Pavie 2020 Primeur,St-Émilion,1er Grand Cru Classé A.En CBO(6x75cl)97-99/100 WA

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Château Pavie 2020 Primeur
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Château Pavie 2020 Primeur CBO(6x75cl)  97-99/100 WA

 

Le vignoble du Château Pavie est constitué d'un seul bloc de 37 hectares ce qui en fait un des plus grands Premiers Grands Crus Classés de Saint-Émilion.

Vendangée manuellement puis triée, la récolte est accueillie dans 21 cuves en bois thermorégulées. Suite à une cuvaison de 38 jours, la fermentation malolactique est réalisée en barriques tout comme l’élevage. La répartition est de 75% de barriques neuves et 25% de barriques d’un vin.

Château Pavie 2020 est un assemblage de merlot (50%), de cabernet franc (34%) et de cabernet sauvignon (16%).

 

 

Composed of 50% Merlot, 34% Cabernet Franc and 16% Cabernet Sauvignon, the 2020 Pavie weighs in with an alcohol of 14.82% and a pH of 3.61. It is aging in French oak barriques, 75% new. Opaque purple-black colored, notes of plum pudding, blueberry pie and dark chocolate-covered cherries charge out of the gate, followed closely by hints of eucalyptus, star anise, unsmoked cigars and fertile loam with a hint of cedar chest. The full-bodied palate is built like a brick house, offering very firm yet wonderfully ripe, velvety tannins and seamless freshness to support the densely laden, muscular black and blue fruits, finishing very long and with loads of mineral-laced layers. As hedonic as it is cerebral this year, it is a beautiful paradox.Lisa Perrotti-Brown

 

Château Pavie

Pays/région : Bordeaux

Appellation : St-Émilion

Classement : 1erGrand Cru Classé A

Couleur : Rouge

Propriétaire : La famille Perse

Superficie : 36 Ha

Production: 80.000 bouteilles

 

 

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Château Pavie 2020 Primeur
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