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bouteille 75cl deChâteau Cheval Blanc 2012 St-Émilion 1er Grand Cru Classé A
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Château Cheval Blanc 2012 St-Emilion CBO(6x75cl)

Référence : LCPS19012
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€2,328.00 HT

Château Cheval Blanc 2012 CBO(6x75cl),St-Émilion,1er Grand Cru Classé A - 94-96/100 Parker

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Disponible à Bordeaux 2 semaines

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Château Cheval Blanc 2012
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Château Cheval Blanc 2012 CBO(6x75cl) 94-96 /100 Parker

 

 

Couleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité, floral, un peu discret. Belle entrée en bouche bien présente.Le Château Cheval Blanc 2012  se développe très parfumé, suave et noble dans sa texture, avec beaucoup de goût et un charme fou. Très belle finale fondante et noble, d'une grande douceur tannique. C'est incrachable !


Assemblage : 54 % merlot, 46 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°95 - pH 3,78 - IPT 76 - Rendement vignes 32 hl/ha pour le merlot et 30 hl/ha pour le cabernet franc. Sélection : 71 % de grand vin.JMQ

 

Château Cheval Blanc

Format: 75cl.
Pays:France.
Région:Bordelais.
S/région:Libournais.St-Émilion.
Appellation : Saint-Émilion
Classement : 1er Grand Cru Classé A.
Couleur : Rouge.
Proprietaire : Bernard Arnault / Albert Frère
Superficie : 37 ha.
Production : 120000 bouteilles.
Assemblage : 54% Merlot, 46% Cabernet Franc.

 

Le domaine du Château Cheval Blanc se trouve à la limite de la commune de Pomerol, c'est pourquoi le sol du vignoble possède un pourcentage important de graviers sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de Cabernet Franc et à 40 % de Merlot, ce qui est assez rare pour un Saint-Émilion. Certaines grandes propriétés du Bordelais se sont tournées vers des consortiums internationaux d'affaires. 

Cheval Blanc fut acquis par le biais d'un investissement groupé de LVMH de Bernard Arnault, et de le businessman belge Albert Frère, 5% ont été également acquis par Laurent Dassault, chef du groupe d'aviation de Dassault, et propriétaire de Château Dassault, une autre propriété de Saint-Emilion. Les nouveaux propriétaires ont nommé Pierre Lurton au poste de directeur du domaine de Cheval Blanc ; Lurton partage maintenant son temps entre Cheval Blanc et son autre domaine, le Château d´Yquem. 

Assurément, après une modification de l'organe de direction, le domaine de Cheval Blanc est maintenant géré par des comptables et nous pourrions supposer devoir constater une chute de la qualité. Pas du tout, après avoir testé une quantité importante de vins récents de Cheval Blanc, ce splendide vin demeure, selon moi, meilleur que jamais. Château Cheval Blanc mûrit pendant dix huit mois en fûts de chêne, a une production annuelle d'approximativement six mille caisses. Le second vin, Le Petit Cheval (en général 2500 caisses), aura une période de maturation d'un an.

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Château Cheval Blanc 2012
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